Bát gốm có thể được đặt trong nồi chiên không khí không?

Một nồi chiên không khí có thể giữ bát gốm, nhưng phải đáp ứng các điều kiện nhất định. Bát gốm thường được làm bằng các vật liệu như đất sét bằng sứ, thạch anh, fenspat và men, và trải qua nhiệt độ cao trong quá trình bắn, do đó có khả năng chịu nhiệt tốt và có thể chịu được nhiệt độ cao của các món rán không khí mà không dễ bị vỡ. Tuy nhiên, không phải tất cả các bát gốm đều thích hợp để sử dụng trong các loại thuốc xổ không khí, đặc biệt là những cái mỏng hơn hoặc được trang trí bằng kim loại, có thể vỡ hoặc giải phóng các chất có hại ở nhiệt độ cao. ‌
Thận trọng khi sử dụng bát gốm
Điện trở nhiệt độ cao: Đảm bảo điện trở nhiệt độ cao của bát gốm. Hầu hết các bát gốm gia dụng đều an toàn ở nhiệt độ dưới 300 độ, nhưng nên kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất cho bát gốm để đảm bảo họ có thể chịu được nhiệt độ cao cần thiết cho thuốc xổ không khí.
Kích thước và hình dạng: Chọn một bát gốm phù hợp có thể đảm bảo rằng không khí nóng chảy tự do bên trong nồi chiên không khí, do đó đạt được hệ thống sưởi đồng đều. Nếu bát gốm quá lớn hoặc quá sâu, nó có thể cản trở lưu lượng không khí và gây ra sự nóng không đều của thực phẩm.
Tránh sử dụng bát gốm trang trí: Nếu bát gốm có đồ trang trí kim loại hoặc lớp phủ, chúng có thể giải phóng các chất có hại hoặc gây thiệt hại cho bên trong nồi chiên không khí ở nhiệt độ cao. Do đó, tốt nhất là chọn bát gốm đơn giản và không được trang bị để sử dụng.
Tránh xen kẽ nóng và lạnh: Tránh đặt bát gốm đông lạnh trực tiếp vào nồi chiên không khí nhiệt độ cao, nếu không thì nóng và lạnh có thể dễ dàng gây ra áp lực không ổn định trong bát, dẫn đến nổ.
Vị trí ổn định: Đảm bảo rằng bát gốm được đặt an toàn trong nồi chiên không khí, tránh nghiêng hoặc di chuyển trong khi nấu.
Đề xuất cho các thùng chứa thay thế
Ngoài bát gốm, bát thủy tinh chịu nhiệt và bát thép không gỉ cũng có thể được sử dụng một cách an toàn. Thủy tinh kháng nhiệt có hệ số giãn nở nhiệt nhỏ và nhiệt độ chịu nhiệt lên tới 1200 độ, hoàn toàn có khả năng chịu được nhiệt độ làm việc của thuốc rán không khí. Vật liệu bằng thép không gỉ có thể chịu được nhiệt độ cao hơn, vì vậy cũng an toàn để đặt nó vào.